Prep time: 30 Menit
Cook time: 2 hours 30 Menit
Serves: -
Kalau Bunda adalah pelaku bisnis kue kering, membuat Homemade Nastar tentu memiliki tantangan tersendiri. Nastar yang berkulit mulus dan mengkilat tanpa retak tentu menjadi nilai plus produk. Tapi apa jadinya kalau nastar mudah berjamur?
Nastar berwarna kuning mengkilat tentu tampak lebih cantik, tapi ternyata memiliki umur simpan singkat dan mudah berjamur. Sehingga pastikan nastar dipanggang lebih kering di bagian atasnya supaya lebih tahan lama ya Bun.
Homemade Nastar by @ fen.z
Nastar yang tampil mulus dan mengkilat tanpa retak, selalu menarik perhatian. Tapi kalau tak awet lama karena berjamur tentu sungguh sayang. Mau tau tipsnya agar nastarmu cantik bebas jamur, cuss simak artikel ini!
Adonan Kulit Nastar :
Olesan Nastar :
Olesan Nastar :
Campur semua bahan sampai teksturnya pas untuk dioleskan ke nastar.
Nastar :
Mixer mentega sampai lembut, masukkan telur, vanilla sambil dikocok sampai lembut.
Ayak tepung campur ke dalam adonan perlahan. Aduk dengan spatula hingga rata.
Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan selai dan bulatkan.
Panggang api atas dan bawah sampai kira-kira 3/4 matang keluarkan, biarkan dingin. Oles dengan bahan olesan 2 kali. Panggang lagi sampai matang.
Tips adonan tidak melebar (beleber) saat dipanggang:
Source: https://www.instagram.com/p/CWxphYdPmKP/