Bikin Onde-onde Kekinian: Onde-Onde Isi Coklat Lumer

March 13, 2021Clarissa
onde-onde-isi-coklat

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 20 - 25 buah

Jajanan pasar memang selalu ngangenin ya Bun, salah satunya ya pastinya si bulat Onde-onde. Rasanya empuk kenyal, gurih manis, semburat rasa wijen, sekaligus rasa manis dari isian kumbu kacang hijau.. hmm… enak sangat! Satu buah rasanya tak cukup ya Bun ?.

Nah, kali ini pemilik akun Instagram @ ummikoki berkreasi bikin Onde-onde jadi kekinian, yakni Onde-onde Isi Coklat Lumer yang kalo Bunda santap saat masih hangat maka hati-hati karena boleh jadi lumeran coklat akan menetes keluar.. mamamia lezatozz ??.

Onde-onde Isi Coklat by @ ummikoki


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Onde-Onde Isi Coklat

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 20 - 25 buah

Yang suka jajanan pasar pasti tak asing lagi dengan Onde-onde. Tapi kali ini kita bikin Onde-onde kekinian dengan coklat lumer di dalamnya yuk! Ikuti langkah-langkahnya di sini!

Bahan-Bahan

Baha Kulit :

  • 500 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung beras
  • 200-250 ml air hangat
  • 1 sdt garam
  • 100 gram gula (manis sedang, jika mau lebih manis tambahkan lagi)

Bahan Isian :

  • Secukupnya coklat batangan (DCC), dipotong kotak kecil
  • Secukupnya wijen
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  • Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula dalam wadah dan aduk rata.

  • Masukkan air sedikit sedikit sambil diaduk, perhatikan adonannya jika sudah bisa dibentuk berarti air sudah cukup tidak perlu dihabiskan.

  • Uleni sampai tercampur rata.

  • Ambil adonan secukupnya, pipihkan di telapak tangan lalu beri coklat.

  • Tutup cokelat dengan adonan, pastikan tidak bocor ya.

  • Celupkan ke air. Lalu gulingkan di wijen.

  • Panaskan minyak dengan temperatur sedang, api kecil.

  • Goreng sampai matang.

Tips :

  • Jika mau pake kentang, tepung ketan bisa 400 gram, 100 gram kentang kukus yg dihaluskan.
  • Pipihkan adonan sampai cukup tipis, kalau ketebelan nanti pas digoreng dalamnya kurang matang.
  • Isian boleh apa aja sesuai selera.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CDA578lgZ0y/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe