Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 3 - 4 Porsi
Ternyata ngga semua masakan lezat itu pakai bahan yang susah dan neko-neko lho, buktinya Cumi Saos Pedas a la Kaki Lima ini, meski pakai bahan simple ternyata rasanya enak bangeet lho Bun!
Rasanya khas warung tenda tapi lebih mantul lah pastinya.. ?. Dan yang pasti, lebih higienis dan terjamin kualitas bahan-bahannya. Jadi yuk buruan ikutan masak Cumi Saos Pedas a la Kaki Lima! Dijamin ketagihan.. ?.
Cumi Saos Pedas a la Kaki Lima by @ xanderskitchen
Meski sederhana, tapi rasa masakan kaki lima suka bikin nagih, seperti Cumi Saos Pedas ini. Suka juga, tunggu apa lagi.. Yuk masak!
Bahan Utama :
Saus (campur jadi satu) :
Tumis bawang-bawangan, jahe dan cabe rawit hingga harum dan layu.
Masukkan cumi, besarkan api, masukkan campuran saus, aduk rata. Jika dari cumi keluar air banyak tidak perlu tambah air.
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai saus mengental. Sajikan
Supaya tidak amis, pilih cumi yang segar, cuci dan bersihkan dari tinta dan selaput kulit arinya, kucuri dengan air perasan jeruk nipis/ lemon. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali, dan cumi siap diolah.
Source: https://www.instagram.com/p/CQ8PD0OhprG/