Prep time: 30 Menit
Cook time: 59 Menit
Serves: 3 Porsi
Besok akhir minggu, masak ini aja yuk mak.. Crispy Chicken Steak, sajikan lengkap bareng French fries, mix vegetables dan siraman saus creamy.. yumm.. yuuummm.. dijamin keluarga bakal betah di rumah ngga ada yang minta jajan lagi.. ??.
Cuss langsung cek resep Crispy Chicken Steak berikut ini sebagai panduan untuk membuatnya di rumah. Dicatat resepnya ya!
Crispy Chicken Steak by @ lilyminarosa
Akhir pekan, waktunya ngumpul lengkap bareng keluarga. Sajikan menu steak ayam crispy yuk! Hemat di kantong, tapi bisa sajikan menu a la resto. Mau coba? Hayuk lah cek resepnya! Chicken Steak a la Resto
Crispy Chicken :
Bumbu Rendaman :
Tepung Pelapis :
Saus :
Crispy Chicken :
Campur ayam dengan bumbu rendaman, diamkan minimal 15 menit.
Campur tepung pelapis, aduk rata.
Ambil 1 sdm tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan yang encer
Masukkan ayam ke tepung pelapis kering, kemudian celupkan pelapis cair, lalu masukkan kembali ke tepung pelapis kering, remas kemudian cubit2 sedikit agar tepung keriting, goreng ayam di minyak banyak sampai kuning keemasan, sajikan
Saus :
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukkan tepung terigu, aduk smpai bergumpal.
Masukkan air, susu, kecap inggris, saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, gula, lada hitam, aduk rata, cek rasa dan kekentalan saus, jika sudah pas sajikan.
Video edited on Kapwing
Sebagai pengental saus, tepung terigu bisa diskip dan diganti dengan maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, tambahkan di tahap akhir sesaat sebelum saus matang.
Source: https://www.instagram.com/reel/Ca9KgSqpbtp/