Prep time: 30 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 10 Porsi
Buat yang belum pernah bikin rendang daging sendiri di rumah, maka pilihan resep Rendang Sengkel kali ini bisa dengan mudah kalian recook di rumah. Pemula pun bisa membuatnya dengan mudah lho.. ??.
Semua bahan tinggal cemplung, masak dengan api kecil supaya daging empuk dan bumbunya meresap hingga ke dalam. Bisa nih jadi salah satu menu lezat olahan daging sapi saat merayakan Hari Raya Qurban. Yuk cek dulu resepnya!
Rendang Sengkel by @ juliyanti7788
Pengin bikin Rendang di hari Idul Adha? Yuk coba resep mudah membuat Rendang daging yang satu ini! Cek resepnya dan mulai siapkan bahan-bahannya dulu yuk! Rendang Sengkel
Bumbu Halus :
Masukkan daging yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, beri santan serta bumbu halus, bumbu kering, bumbu basah dari Indofood, daun kunyit, daun salam, serai. Aduk sampai rata, nyalakan apinya.
Masak sampai kuahnya mengental dan daging empuk, tambahkan penyedap, garam dan gula merah, gula pasir.
Test rasa jika sudah pas masak dengan api kecil hingga kuah mengental hingga keluar minyak kaldu dari rendangnya (sesekali aduk daging/ bumbu supaya tidak berkerak/gosok di bagian bawah), matikan api. Sajikan.
Sajikan bersama nasi putih hangat, sambal merah atau sambal cabai hijau khas Padang. Lengkapi dengan lalapan rebusan daun singkong, dan irisan mentimun jika suka.
Source: https://www.instagram.com/p/CXNT7qZhffR/