Prep time: 15 Menit
Cook time: 120 Menit
Serves: 14 Buah
Bikin Roti lagiiii.. edisi ngehabisin kemasan ragi instan yang sudah terbuka, sayang kan kalau keburu rusak.. J. Kali ini bikin Roti Kepang aja lah yaaa.. Untuk toping saya pakai bahan seadanya di rumah, ada sosis, keju dan mayonnaise. Klo Bunda mau bisa modifikasi sendiri untuk topingnya bisa banget ya, Bun. Ayuuk dieksekusi Bun…
Roti Kepang by @ fenita.d2
Bikin Roti kepang lezat a la toko roti ternyata tidak sulit. Ikuti saja resepnya di sini. Dijamin simpel, hasilnya pun lezat dan cantik.
Roti :
Topping (campur rata) :
Campurkan tepung terigu + gula pasir + susu bubuk + ragi instant aduk rata
Masukkan telur + susu cair (susu cair tuang bertahap jgn sekaligus) lalu mixer / uleni hingga setengah kalis
Tambahkan butter + garam mixer / uleni hingga kalis elastis (windowpane stage)
Setelah adonan kalis sempurna langsung bagi adonan sesuai selera (me: @40gr lalu masing-masing dibagi menjadi 3 bagian), bentuk kepang. Lalu tutup dan biarkan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 45 menit). Di menit ke 25 aq iris sedikit bagian atas roti utk topping.
Beri bahan toping di permukaan roti lalu oles susu cair di bagian sampingnya.
Panggang di oven dgn suhu 180°C selama 20 menit langsung pake api atas bawah sampai matang / golden brown.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CFVziE1DNIF/?igshid=o37u6kn2qdli