Ayam Ungkep Bumbu Kuning – Menu Praktis, Siap Sekejap

September 1, 2020Nabila

Prep time: 30 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 8

“Aduuuh.. pusing deh, kerjaan rumah masih banyak, belum masak pula!?”. Nhaaaah.. siapa hayo yang suka mati gaya gegara nggak punya waktu yang cukup buat masak? Ngga perlu bingung Bun, resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning inilah jawaban kegalauan Bunda.

Mau makan, tinggal goreng ayam ungkepnya dari kulkas ngga pake lama. Rasanya pun makin medhok n gurih nendang! Tinggal siapin sambel kesukaan, dan nasi putih kan?

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning

September 1, 2020 Nabila

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 90 Menit

Porsi: 8

Suka mati gaya ngga punya waktu cukup buat masak? Bikin aja stok Ayam Ungkep Bumbu Kuning ini di rumah, tinggal goreng deh!

Bahan-Bahan :

1 ekor ayam, potong beberapa bagian
3 lembar daun salam
2 batang sere (geprek)
2 ruas kunyit (haluskan)
1 sdm ketumbar
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
3 butir kemiri (haluskan)
6 siung bawang putih (haluskan)
1 ruas jahe (haluskan)
2 ruas laos (haluskan)
Secukupnya air

Cara Membuat :

Tata didasar panci, salam, sereh, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus.
Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua permukaan ayam.
Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna.
Simpan didalam kulkas, apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng

Tips :

Jika menggunakan ayam kampung, gunakan porsi air yang lebih banyak hingga daging bisa betul-betul empuk.
Jika menggunakan ayam negeri, gunakan api kecil supaya ayam masak dan empuk secara perlahan, sehingga memberikan kesempatan bumbu terserap dengan baik.

Referensi: https://cookpad.com/id/resep/932053-ayam-ungkep-bumbu-kuning-stok-tinggal-goreng