Ayam Masak Jahe, Menu Lezat Kala Cuaca Dingin

May 19, 2021Nabila

Prep time: 60 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 4 - 5 Porsi

Indonesia mulai musim hujan lagi nih.. udara jadi sering terasa dingin dan lembab. Kalo imun tubuh lagi ngedrop, badan jadi gampang sakit deh ?. Nah kalo udah begini, jadi tugas para emak nih nyiapin makanan dan minuman sehat, peningkat imun juga penghangat tubuh ??.

Tenang mak, sudah kami pilihin resep masakan yang bikin lidah bergoyang, perut kenyang, dan imun tubuh pun tetap sip.. Ayam Masak Jahe. Hmmm.. baru bayangin aja udah bikin anget tubuh nih ?. Mau ikutan recook? Yuuuk.. ceki-ceki resep berikut ini ya!

Ayam Masak Jahe by @ dada.tastes

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Ayam Masak Jahe

May 19, 2021 Nabila

Persiapan: 60 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Porsi: 4 - 5 Porsi

Ingin bisa bikin ayam goreng manis yang legit menggigit seperti di rumah makan dan warung-warung terkenal? Ini rahasia resepnya.

Bahan-Bahan :

1/2 ekor ayam kampung
2 butir telur
2 siung bawang putih halus
6 cm jahe iris
3 sdm minyak wijen
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt merica
Arak shaoxing secukupnya (optional)
Larutan tepung maizena
Air secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan wajan dengan minyak wijen goreng telur dan sebagian irisan jahe sisihkan, bersihkan ayam, potong-potong ayam kampung kemudian marinasi dengan jahe iris, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, Kecap manis, merica dan arak selamat 1 jam atau lebih.
Panaskan minyak wijen di wajan tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ayam yang sudah dimarinasi tumis sampai wangi.
Tambahkan air tutup wajan, masak sampai ayam matang dan tambahkan telur goreng.
Beri larutan tepung maizena aduk-aduk rata.
Angkat, taburi irisan jahe goreng dan sajikan selagi panas.