Ayam Goreng Ketumbar – Wanginya Bikin Auto-Lapeerr!!

April 28, 2020Arini
ayam-goreng-ketumbar

Prep time:

Cook time: 15 Menit

Serves: 6 - 8 Potong

Berbicara tentang menu lauk yang mudah membuatnya, lezat, dan banyak disuka orang.. apalagi kalau bukan sajian Ayam Goreng. Meski mudah untuk mengolahnya, jika Bunda tak pintar-pintar memilih variasi memasaknya, bisa jadi keluarga Bunda akan merasa bosan dengan masakan yang itu-itu saja, lho!

Nah, mungkin resep Ayam Goreng Ketumbar ini bisa memperkaya sajian menu olahan ayam untuk keluarga di rumah. Jika Bunda belum pernah mencobanya, sekarang saatnya untuk menghidangkan menu baru lezat ini ke atas meja makan Bunda di rumah. Menu ini pun bisa menjadi menu santap sahur yang super duper nikmat.

Supaya bisa memasaknya sendiri di rumah, yuk ikuti resep Ayam Goreng Ketumbar yang kami lansir dari akun @siska_dewi_lestari di Instagram-nya.


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Ayam Goreng Ketumbar

  • Waktu Memasak: 15 Menit
  • Porsi: 6 - 8 Potong

Ingin menyajikan menu ayam goreng untuk santap sahur yang unik, lezat? Coba deh Bikin Ayam Goreng Ketumbar, resepnya sudah ada di sini. Simak ya!

Bahan-bahan

Bahan Utama :

  • 1 kg ayam, potong-potong

Bumbu :

  • 7 siung bawang putih, parut
  • 4 sdm ketumbar bubuk
  • 4 sdm gula merah
  • 1/2 bh jeruk nipis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm garam (sesuaikan selera asinnya)
  • 1 sdm tepung sagu

Cara Membuat :

  • Beri ayam dengan perasan jeruk nipis, kecap asin, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan tepung sagu. Aduk rata. Marinasi dan simpan di kulkas pada bagian chiller atas (semalaman).

  • Goreng pada minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil. Goreng sampai ayam matang, angkat dan sajikan.

Tips :

Jika menggunakan ayam potong, pilih yang bedaging gemuk dan muda, supaya tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.

Tak perlu repot mengungkep daging ayam, karena meski hanya dimarinasi semalaman, ternyata bumbu Ayam Goreng Ketumbar ini begitu terserap hingga ke serat daging paling dalam. Jangan lupa sajikan bersama sambal bawang dan lalapan yang segar. Perfectooo!!

Referensi: https://www.instagram.com/p/BogCQhYDIZf/?igshid=kfqqro650xkg

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe