Awas Bisa Bikin Nambah-nambah Porsi Makan!! Resep Oseng Kikil Pedas, Enak Kebangetan!

September 27, 2021Syafiqha

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 4 – 6 Porsi

Ada mitos yang bilang, masakan pedas itu bisa bikin makan jadi banyak. Betul ngga Bun? Kalau saya sih percaya ya, soalnya tiap saya masak Oseng Kikil Pedas plus pete ini di rumah, tiba-tiba porsi nasi di rumah pun nambah banyak.. ???.

Beneran deh Bun, rasa kikil yang kenyil-kenyil ini uwenak banget pas dimasak dengan bumbu pedas yang medhok, apalagi ditambahi pete yang bikin sajian ini makin menggoda perut auto-lapar. Cobain deh bun recook di rumah! Oya, bikin nasinya dibanyakin ya.. ??.

Oseng Kikil Pedas by @ lilik_indrayani_81

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Oseng Kikil Pedas

September 27, 2021 Syafiqha

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 jam:

Porsi: 4 – 6 Porsi

Buat yang suka masakan pedas, resep Oseng kikil ini bisa Bunda coba hadirkan di rumah. Enak banget dan dijamin bikin ngehabis-habisin nasi. Pengin bukti, tunggu apalagi, yuk yak yuk cek resepnya!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

1/2 kg kikil / kaki sapi
2 papan pete
7 buah cabe merah / keriting besar, cincang kasar menggunakan chopper (bisa diskip)
Cabe kecil secukupnya sesuai selera, cincang kasar
8 buah cabe hijau besar
1 buah tomat hijau / merah ukuran besar
5 lembar daun jeruk segar
1 jempol laos
2 sdm penuh saos tiram sachet-an
Kecap manis / takaran sesuai selera
Kaldu ayam bubuk
Garam

Bumbu Iris :

7 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1 siung bawang bombay ukuran sedang

Cara Membuat :

Rebus kikil dengan jahe serai geprek dan daun salam kering, durasi merebus sesuai tingkat keempukan kikil dan hasil rebusan tidak perlu terlalu empuk, setelah matang angkat tiriskan dan potong sesuai selera.
Tumis bumbu iris, setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar, cincangan kasar cabe merah besar dan cabe kecil, tumis hingga layu kemudian beri garam, kaldu bubuk, saos tiram lalu masukkan kikil.
Aduk-aduk beri air secukupnya lalu masukkan irisan tomat, cabe hijau dan pete, masak hingga kuah agak mengental, beri kecap manis dan koreksi rasa kemudian angkat.