Ajari Si Kecil Berpuasa? Masakkan Sup Oyong Telur Favorit Mereka

April 21, 2020Anisa
sup-oyong-telur

Prep time: 20 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 2

Mengajarkan anak mengenal Sang Pencipta dan beribadah sebaiknya dilakukan sejak dini. Seperti halnya dengan ibadah puasa, ajaklah si kecil berpuasa meski mereka belum bisa menjalaninya satu hari penuh. Bunda bisa memulainya dengan memasakkan menu kesukaan si kecil. Jika mereka menyukai olahan wortel dan jagung manis dalam kuah yang segar nan gurih, Bunda bisa hadirkan Sup Oyong Telur ini untuk mereka.

Masakan ini sangat praktis dan tak memerlukan waktu lama untuk membuatnya, sehingga sangat cocok menjadi menu santap sahur. Oyong pun dikenal kaya akan serat. Serat pada oyong diklaim bisa menjaga gula darah tetap stabil, menurunkan kolestrol, dan mengatur pergerakan makanan dalam usus (dilansir dari www.cantik.tempo.co).

Jika Bunda ingin hadirkan masakan ini untuk si kecil dan keluarga tercinta di rumah, berikut resep Sup Oyong Telur nan lezat yang bisa Bunda coba di rumah..


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Sup Oyong Telur

  • Persiapan: 20 Menit
  • Waktu Memasak: 30 Menit
  • Porsi: 2

Mengajarkan anak berpuasa bisa dengan cara memasakkan masakan kesukaannya untuk menu santap sahur dan berbuka puasa. Sup Oyong Telur yang segar dan gurih ini bisa menjadi pilihannya.

Bahan-bahan :

  • 2 buah oyong muda kupas, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, sisir
  • 1 tangkai daun bawang, seledri iris halus
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih geprek, iris tipis
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 liter air

Cara Membuat :

  • Lelehkan margarin langsung di panci, masukkan telur, bikin orak arik, tambahkan bawang putih, tumis hingga harum.

  • Tuangi air, biarkan mendidih, masukkan wortel dan jagung manis, proses hingga empuk.

  • Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, jika sudah pas masukkan oyong, masak hingga oyong layu.

  • Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar angkat dan sajikan.

Tips :

Pilih jenis oyong dengan kulit yang mulus tanpa bercak atau kotoran. Bercak pada oyong bisa menjadi indikasi bahwa oyong tersebut tidak muda lagi dan bercita rasa pahit sehingga tidak enak bila dikonsumsi.

Meski sederhana, Sup Oyong Telur ini akan membuat tubuh hangat, sehingga badan terasa segar, si kecil pun ikut bersemangat menjalani ibadah puasa bersama keluarga. Selamat mencoba!

Referensi: https://www.instagram.com/p/B-LteiSpeBr/?igshid=nh02ugubbpd3

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe