Daging dan Ikan
-
SelengkapnyaKwetiau, salah satu sajian asal Tiongkok ini cocok sekali jika disuguhkan di lidah orang-orang Indonesia. Mie berbentuk pipih, lebar dan bertekstur lembut namun lebih kenyal dibandingkan dengan mie telur biasa ini cukup populer di masyarakat kita. Beragam olahan lezatnya siap memanjakan lidah penikmatnya, dari mulai Kwetiau Goreng, Kwetiau Rebus, ataupun Kwetiau Siram Kuah seperti pilihan resep kami kali ini, Kwetiau Kuah Udang. Berbeda dengan Kwetiau Rebus dimana kwetiau direbus bersama bumbu dan bahan-bahan lainnya, Kwetiau Kuah Udang menyajikan kwetiau basah yang disiram dengan kuah kaldu berbumbu, sehingga menghasilkan citarasa yang lebih ringan dan segar, namun tak kalah gurih. Hidangan ini…
-
SelengkapnyaJika ingin memasak daging yang pengolahannya mudah, pastilah daging ayam yang akan paling banyak dipilih. Banyak cara untuk mengolah daging ayam, tapi jika Bunda bosan dengan sajian ayam yang digoreng biasa, Bunda bisa mengolahnya menjadi ayam yang tak cuma gurih namun juga bercitarasa manis, Ayam Goreng Mentega bisa menjadi pilihan yang tepat! Masakan ini biasanya bisa kita temukan di restoran masakan Chinese food. Ciri utamanya adalah ayam dimasak dengan menggunakan mentega dan aneka kecap. Hasilnya pun tak hanya manis dan gurih, namun juga wangi mentega yang bisa langsung membuat.. petjah liur!! Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun bakal doyan banget…
-
SelengkapnyaBagi penggemar olahan ikan dan suka uprek memasak di dapur, ada kalanya bosan juga ya Bun sering-seringnya menyajikan ikan dengan cara digoreng, dipepes atau dibakar. Tapi apakah Bunda pernah mengolah ikan menjadi hidangan sup ikan yang segar dan lezat? Coba deh Bunda praktekkan Sup Ikan Kakap pilihan kami ini, pasti doyan banget! Bisa untuk menu buka puasa yang menyegarkan lho, Bun.. Ikan sendiri adalah salah satu jenis bahan makanan yang mudah untuk diolah ya, Bun. Selain memiliki rasa yang lezat, ikan juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Kandungan protein yang tinggi, kandungan omega 3, vitamin, mineral, dan masih…
-
SelengkapnyaBagi pecinta masakan Korea pasti kenal dengan pilihan resep kami kali ini, Spicy Honey Chicken, yang mulai nge-hits beberapa tahun belakangan dan sudah menarik banyak penggemarnya memburu masakan ini di resto-resto Korean food. Sajian ini tak hanya memiliki rasa pedas, namun juga sangat ramai ada rasa manis, asam, asin-gurih dan renyah yang menjadi satu, sungguh menggugah selera! Dan jika Bunda menyukai masakan pedas, sajian ini bisa menjadi teman berbuka puasa di bulan Ramadhan esok, lho! Makanan ini biasanya dijual dengan harga 40 – 50 ribuan, tentu bukan harga yang murah untuk seporsi Spicy Honey Chicken ya, Bun. Padahal kelezatannya membuat…
-
SelengkapnyaBerbagai macam olahan ayam tak pernah membuat bosan, tentunya jika dimasak dengan komposisi dan teknik memasak yang benar pasti akan menghasilkan hidangan yang lezat dan sulit untuk ditolak. Salah satunya adalah Ayam Kampung Bumbu Rujak, sudah pernah merasakan sedapnya hidangan ini, Bun? Jika Pulau Dewata memiliki Ayam Betutu, maka Surabaya memiliki Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bumbu Rujak memiliki citarasa khas manis, pedas, dan asam, hasil dari penggunaan bumbu yang cukup kompleks. Sungguh nikmat!! Bunda bisa jadikan sajikan masakan ini untuk menu santap sahur bersama keluarga. Tertarik untuk mencoba menghadirkannya di rumah? Bunda bisa simak resep lezatnya berikut ini.
-
SelengkapnyaMenu santap sahur dan berpuka puasa identik dengan makanan manis, hidangan bersantan atau digoreng. Padahal, mengonsumsi makanan atau minuman manis dan gorengan secara berlebihan dapat memicu masalah berat badan naik saat puasa lho! Nah solusinya tentunya dengan cara mengurangi olahan yang digoreng ya, Bun. Salah satunya Bunda bisa memilih olahan Pepes Ikan Tenggiri sebagai menu santap sahur yang lezat, bebas minyak dan santan. Lalu apakah Bunda dan keluarga adalah penikmat Pepes Ikan, dan Bunda tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Tak ada salahnya Bunda mencoba resep ini. Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan…
-
SelengkapnyaSop Konro adalah masakan khas dari kota Makassar. Sup ini identik dengan iga sapi sebagai bahan utamanya. Sekilas tampilan Sop Konro Khas Makassar ini mirip hidangan Rawon khas Jawa Timur, karena kedua hidangan ini sama-sama menggunakan bahan keluwak sebagai salah satu bahan bumbunya. Untuk memasak sop konro, kita harus berhadapan dengan beraneka macam bumbu dan proses memasak yang membutuhkan waktu relatif cukup lama. Sup Konro adalah perpaduan citarasa yang lengkap, sekomplit bumbu kaya rempah yang terkandung di dalamnya. Jerih payah Bunda pastinya akan terbayar dengan hasil kelezatan Sup Konro yang sempurna dan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah. Dan…
-
SelengkapnyaWoku, adalah salah satu kekayaan kuliner khas Sulawesi Utara. Dalam kuliner Manado, woku adalah bumbu masakan yang kaya rasa. Berbagai hidangan laut dapat dimasak menggunakan bumbu woku, salah satunya adalah udang, yang kali ini kami ingin ajak Bunda untuk mencoba membuatnya di rumah, Udang Masak Woku. Sangat mudah untuk memasaknya, tak hanya lezat, namun juga merupakan sumber protein tinggi. Woku memiliki citarasa dan aroma yang khas. Tambahan daun jeruk, daun pandan, jahe yang bercampur menjadi satu akan memberikan aroma segar yang berbeda, ditambah lagi dengan rasa pedas yang khas. Hhhmmm.. rasanya cocok juga nih Bun, Udang Masak Woku ini dijadikan menu…
-
SelengkapnyaBagi Bunda dan keluarga yang menyukai olahan ikan Bandeng, resep pilihan kali ini bisa Bunda coba praktekkan di rumah. Lengkap dengan resep padanan sayur selada air yang segar menyehatkan. Kami sajikan dua resep lezat pilihan, Bandeng Bumbu Sarden ft. Cah Selada Air yang bisa Bunda eksekusi untuk menjadi hidangan berbuka puasa bersama keluarga tercinta di rumah saat bulan Ramadhan yang akan segera datang. Yuk, tak berlama-lama, langsung simak duet resep menu lezat di bawah ini. Bunda bisa tandai checkbox-nya untuk menandai kelengkapan bahan-bahan yang sudah Bunda siapkan, juga langkah-langkah yang sudah Bunda kerjakan, supaya tidak ada step yang terlewat, oke?…
-
SelengkapnyaSajian Ikan goreng tepung nan renyah akan semakin nendang dengan siraman saus asam manis yang segar ya, Bun. Hidangan spesial ini sering kita jumpai saat acara pesta pernikahan atau bisa juga kita peroleh di restoran yang menyajikan sajian ikan. Hidangan ini cukup banyak disukai orang, dan apakah Bunda dan keluarga salah satunya? Menu spesial ini bisa Bunda agendakan menjadi hidangan lezat berbuka puasa di rumah bersama keluarga. Yuk coba resep Ikan Kakap Asam Manis a la Bunda @xanderskitchen yang kami sajikan kali ini. Sekarang tak perlu lagi mahal-mahal membelinya di restoran untuk bisa menikmati kelezatan Ikan Kakap Asam Manis. Bunda…