Buat masyarakat Jawa Tengah dan Yogyakarta, pasti udah kenal banget sama sajian Baceman atau Bacem ya.. mulai dari tahu, tempe, gembus (atau ada yang nyebutnya menjes), sampe potongan daging ayam dan sapi pun tak luput dimasak jadi sajian ini. Rasa manis legitnya uwenak banget, bisa jadi lauk ato dimakan langsung dengan ditemani gigitan cabai rawit hijau.. maknyuuss ?. Eiittss.. tapi ngga bisa asal juga masak ya mom, biar hasilnya meresap sampe ke hati.. eh salah.. ? biar meresap ke bagian dalam baik tahu, tempe, dan daging ada tips dan triknya lho untuk masak Tempe-Tahu Bacem yang super maknyus! Resep Tempe-Tahu…
-
SelengkapnyaKalo di rumah, saya selalu stok telur. Soalnya ibarat P3K, telur itu adalah pertolongan pertama saat perut keroncongan.. hehehe ?. Paling cepet ya dibikin telur ceplok alias telur mata sapi ya mak.. tapi bosen juga kalo itu lagi, itu lagi. Browsing resep telur ceplok eh nemu resep Besengek Telur Ceplok a la Frielingga Sit. di laman cookpad nya. Tapi apa sih itu Besengek? Besengek sendiri sebetulnya adalah masakan lawas khas Nusantara ya, mak. Berkuah santan kental, dan terasa pedas gurih. Selain telor ceplok, olahan masakan Besengek bisa pake telur rebus, tempe, tahu, daging ayam dan juga daging sapi. Yuk ah…
-
SelengkapnyaDari kita kecil sampai sekarang jadi emak-emak, masakan sop gak ada matinya, ya mak. Kalo dulu kita yang dimasakin oleh emak kita, sekarang gantian kita yang masak buat keluarga. Sop termasuk pilihan menu yang budget friendly, dan gampil bener bikinnya, sambel merem juga bisa kayaknya ya mak.. wkwkwk ?. Seperti resep Sop Sederhana ini, praktis, bahan-bahannya enteng di kantong tapi super yummy dan tentunya sehat karena isinya full sayuran. Tinggal gorengin ayam, tahu atau tempe, terus bikinin sambal tomat.. wuaduuh.. pecah sudah air liur niiih ?. Sop Sederhana by: Dian Setiyawan
-
SelengkapnyaMumpung anak-anak libur ‘n stay at home, jadi kepikiran bikin Chicken Karaage buat variasi menu makan mereka. Nih resep emang simpel banget, bahan-bahannya juga gampang, bikinnya cepet.. tapi kriuknya bakal bikin siapa aja yang udah nyobain bakal ketagihan. Hampir mirip sih dengan ayam goreng tepung a la Amerika, bedanya ada di bumbu perendamnya sebelum daging ayam dibalut tepung. Dimana daging dimarinasi dengan mirin atau saus rendaman asin yang dibuat dari campuran kecap asin, bawang putih, dan jahe. Chicken Karaage Oleh: Irene
-
SelengkapnyaRendang, adalah sajian kuliner khas Padang yang sangat populer tak hanya di Indonesia namun juga dunia. Ada banyak macam variannya, mulai dari rendang daging sapi, rendang ayam, rendang telur, rendang jengkol, bahkan hingga rendang ikan. Nah, untuk varian yang terakhir ini, bagi Bunda yang sulit menjumpainya di sekitar tempat tinggal Bunda, yuk bikin sendiri Rendang Ikan Tenggiri di rumah! Setelah hampir semua sumber protein hewani kita olah menjadi rendang, maka tak ketinggalan hasil tangkapan air yang satu ini pun ikut menyemarakkan kelezatan rendang. Ikan tenggiri sudah menjadi favorit tersendiri bagi masyarakat Indonesia, baik itu dimasak sendiri di rumah atau membelinya…
-
SelengkapnyaOlahan mie tak hanya sebatas mie goreng dan mie rebus, tapi Bunda pun bisa menyulapnya menjadi kreasi unik nan lezat Lontong Mie Bungkus Daun. Hampir mirip dengan kudapan Arem-arem Isi yang kita kenal. Meski Arem-arem berbahan dasar nasi, namun Lontong Mie ini tak kalah mengenyangkan sebagai penawar lapar. Kudapan praktis ini bisa disajikan sebagai menu sarapan, sebagai bekal ke sekolah, ke kantor, bekal perjalanan, atapun kudapan di sore hari sebagai pengganjal perut sembari menunggu jam waktu makan datang. Bunda bisa tambahkan daging ayam, atau suwiran jamur tiram sebagai isian Lontong Mie ini. Tertarik menjadikannya sebagai pengganjal perut? Maka berikut resep…
-
SelengkapnyaPernah merasakan kelezatan olahan sayap ayam, Bun? Ternyata bagian ayam yang satu ini tak kalah lezat saat diolah menjadi sajian ayam panggang. Jika kelezatan Baked Spicy Chicken Wings a la restoran cepat saji pernah Bunda nikmati, sekarang kami ajak Bunda untuk menikmati Baked Yogurt Chicken with Yogurt Sauce. Tak kalah lezat dan tak pedas, sehingga anak-anak pun bisa ikut menikmatinya. Memang tak semua orang menyukai olahan ayam bagian ini, karena selain tak memiliki daging yang tebal, hampir seluruh bagiannya tertutup oleh kulit. Tapi sebetulnya disinilah nilai plus-nya, bumbu menjadi lebih mudah terserap dalam waktu singkat, dan rasa medhok bumbunya pun…
-
SelengkapnyaApakah Bunda dan keluarga di rumah adalah penikmat setia segala macam olahan ayam yang digoreng garing? Ayam goreng tepung crispy.. langganan di meja makan; Nugget Ayam.. menu andalan buat anak-anak, kalau Chicken Cornflakes?! Naaah.. buat Bunda yang belum pernah menghadirkannya di atas meja makan, musti cobain deh.. dijamin pasti langsung asik ngemil kriuk gurihnya nih ayam.. yummy!! Berbeda dengan nugget ayam yang menggunakan tepung roti untuk hasil crispy kriuknya, olahan ayam kali ini menggunakan lapisan cornflakes yang sudah ditumbuk kasar. Cornflakes sendiri adalah sereal sarapan yang terbuat dari serpihan jagung yang dipanggang. Bunda bisa membelinya di supermarket atau toko bahan…
-
SelengkapnyaSelain daging ayam, ikan juga termasuk olahan yang mudah untuk dibuat. Tak perlu bumbu neko-neko untuk mampu menyajikan ikan goreng nan gurih, sudah sangat nikmat disantap bersama sepiring nasi putih hangat, apalagi jika ditemani dengan secobek sambal pedas menggugah selera. Wah.. siap-siap bikin nasi putih yang banyak tuh, Bun! J. Jika Bunda dan keluarga penggemar hidangan ikan, yuk cobain Resep Ikan Nila plus Sambal pilihan kami kali ini! Tak sulit dan membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya, tapi dijamin.. kelezatannya akan langsung membuat hidangan ini habis diserbu anggota keluarga di rumah. Bunda bisa sajikan hidangan ini untuk menu berbuka puasa,…
-
SelengkapnyaOlahan daging sapi bisa Bunda hadirkan sebagai menu buka puasa spesial di rumah. Memasak daging sapi memang tak semudah memasak daging ayam atau ikan dimana bumbu lebih mudah meresap dan serat daging mudah empuk dalam waktu yang relatif tak membutuhkan waktu lama. Namun kita bisa siasati dengan mengiris tipis daging sapinya a la irisan daging sukiyaki yang bisa Bunda temui di supermarket. Nah.. kali ini kami ajak Bunda untuk mencoba resep a la resto, Sapi Lada Hitam dalam versi lebih sederhana, namun rasanya sama-sama bikin makan makin lahap.. enak.. enak.. enak!! Untuk memasak olahan ini pun sangat mudah, marinasi terlebih…